Til jer der nyder livet!
Clairin le Rocher er en rom som smager, som I (sandsynligvis) ikke lige forventer rom smager.
Den bliver beskrevet med ord som gummi, røg, chilier, industriel, salt, soya og jeg kunne blive ved. Tror man siger funk!
Det hele er på den gode måde.
Den er lavet på Haiti og på sukkerrørsjuice frem for sukkerrørssirup som andre rom
Mange rom-nørder kunne sikkert fortælle meget meget mere om clairin rom og Le Rocher, alt jeg ved er at den er helt exceptionel i en Ti Punch.
Jeg plejer at lave den med ca 5-10ml rørsukkersirup (1.5/1), et godt stykke af en lime, 60 ml rom og et stort stykke is. Hamrende simpelt!
Den hedengangne Anthony Bourdain beskrev Caiprihina som den nemmeste måde at få store mængder alkohol ind i menneskekroppen.
Ti punch på Le Rocher må i såfald være den mest behagelige.
Aldrig har 50% alkohol gledet ned så nemt. Det er bare godt!
(Jeg skal beklage den forfærdeligt grimme gule lime og trælse hvide is, men det var det huset kunne klare. Plus den har stået lidt)
